Rødkålssalat med friske asparges

4-6 personer

Ingredienser:

- ½ Rødkålshoved i stimler
- 3 appelsiner i tern
- kernerne fra 1 granatæble
- 100 gr. hasselnødder
- 1 bundt friske grønne asparges

Fremgangsmåde:

Blancher de grønne asparges mens du snitter rødkålen og skærer appelsinerne. Pas på tøjet når du renser granatæblet, da det farver temmelig meget. Skær aspargsene i 4-5 cm stykker og kom det hele i en skål.