Råd og Tips

Surt og Sødt

Når jeg kokkererer i køkkenet og eksempelvis laver en sammenkogt ret, bruger jeg altid både surt og sødt. Det kan være asier og æbler eller citronsaft og sukker. Ligeledes bruger jeg det ofte når jeg blot laver en simpel sovs. Det er ikke store mængder jeg bruger men blot for at afstemme smagen og give den ekstra fylde. Sukker kan naturligvis erstattes af diverse typer sødemiddel.

Der kommer mange flere råd og tips!