ca. 4 personer
Print OpskriftIngredienser:
- 2 dl. portvin
- 2,5 dl. god oksefond
- 1-2 dl. vand
- 2,5 dl. creme fine 5%
- Salt & peber
Eventuelt lidt mel til jævning.
- 2,5 dl. god oksefond
- 1-2 dl. vand
- 2,5 dl. creme fine 5%
- Salt & peber
Eventuelt lidt mel til jævning.
Fremgangsmåde:
Hæld portvin på panden og kog halvt ind.
Tilsæt bouillon og piskefløde og kog igennem til saucen jævner let.
Jævn eventuelt efter med en smule meljævning eller maizena.
Smag til med salt og peber.
Tilsæt bouillon og piskefløde og kog igennem til saucen jævner let.
Jævn eventuelt efter med en smule meljævning eller maizena.
Smag til med salt og peber.