Bach’s Cevapi

4-6 personer

Ingredienser:

- 1000 gr. oksekød
- 2 æg
- 4 fed hvidløg
- 1-2 tsk. salt
- 2 tsk. bagepulver
- 4 tsk. pibermix (santa maria)
- 2 tsk. cayenne peber
- 2 tsk. paprika
- 2 løg hakket
- 2 tsk. oregano
- 1-2 spsk. mel
- oliven olie

Fremgangsmåde:

Det hele blandes sammen til en fars og sættes til at trække i 1 time inden det formes som aflange pølser eller frikadeller og steges på panden i rigeligt olivenolie.

Eksperimenter eventuelt med at komme 3-4 tsk. sesamfrø. Bland det i dejen og sørg for at det er jævnt fordelt.